食材用料
| 中筋面粉500g | 滚水200g |
| 冷水150g | 葱末（加盐腌1小时以上）适量 |
| 橄榄油（猪油）适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 大同荫油膏适量（依需求） |
葱油饼的做法
1.中筋面粉加盐均匀混合后，加入滚水后加冷水，均匀搅拌成面团，盖上保鲜膜醒30-60分钟。
2.沾板上抹上油，将面团擀平，抺上橄榄油(猪油)，再撒上调味料及葱花。
3.卷成长条，再绕成螺旋状，醒20分钟以上，愈久愈容易擀薄(在室温2个小时以上最好)
4.以半油炸方式炸至两面酥脆就完成啰～
5.食用时依需求可加上沾酱或胡椒粉即可。
6.［幕后花絮］小宝贝也超爱吃！（忙着看电视，也没忘记要边啃一啃^^"）
