健康功效
茄子：清热、活血、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 茄子2个相克食物 | 蒜苔3棵相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 低粉50g |
| 番茄酱5g相克食物 | 醋5g相克食物 |
| 蚝油5g | 白糖15g相克食物 |
| 水15g | 油适量 |
糖醋茄子的做法
- 1.茄子洗净刮去外皮
- 2.切长条
- 3.蒜苔切小段
- 4.茄子条放入碗中
- 5.撒少许盐
- 6.拌匀
- 7.腌制10分钟
- 8.低粉中打入鸡蛋
- 9.加入少许清水
- 10.调成面糊
- 11.调酱汁，放入番茄酱
- 12.倒入醋
- 13.加入蚝油
- 14.加入白糖
- 15.倒入水
- 16.搅拌均匀
- 17.腌好的茄条放入面糊中拌匀
- 18.油热至7成，放入茄条
- 19.炸至茄条金黄酥脆捞出
- 20.放入蒜苔
- 21.倒入酱汁
- 22.煮沸
- 23.倒入茄条
- 24.翻炒至茄条沾满酱汁
- 25.一道美味的糖醋茄子就做好了
- 26.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
