健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 豆腐一块相克食物 | 青蒜5根 |
| 猪肉馅2两 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 蒜末少许 |
| 豆瓣酱一匙相克食物 | 辣椒面一匙 |
| 盐少许 | 花椒面少许 |
| 水淀粉少许 | 味精（鸡精）少许 |
麻婆豆腐的做法
1.先将豆腐切成2厘米的小块，水烧开后，放入少许盐，焯开后捞出，待用。
2.起锅放油，将肉馅放里炒熟加入豆瓣酱，辣椒面，葱，姜，蒜，盐（可不放，因为豆瓣酱本身就咸），加入清水，烧开后倒入焯好的豆腐，
3.开锅后放入水淀粉。味精（也可用鸡精）出锅，撒入花椒粉，放青蒜点缀。
